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Jesús Trelis

Historias con Delantal

Bacalao, titaina y torrijas… la vigilia en la cocina

Jesús Trelis

Bacalao con tomate, potajes de garbanzos, la tentadora titaina o las benditas torrijas. Vamos de paseo por los senderos de la Cuaresma gastronómica hasta la gloriosa Pascua. Una travesía que lejos de ser una penitencia tiene regusto glorioso. Leo en el libro de Vicky Hayward  –la reedición de ‘Nuevo Arte de la Cocina Española de [...]

abril 2019
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