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Jesús Trelis

Historias con Delantal

Begoña Rodrigo inicia la revolución Nómada

  EL FINDE DE MR COOKING #elListódromo: Diez tentaciones de Eneko Atxa #Confidentials: ¿Cuál es el bocadillo de tu infancia? #CookingTerapia: Llega la mujer Nómada     La Salita está imparable, su huerto en la masía del Llauro va tomando forma, está diseñando chaquetillas y, además, acaba de abrir un restaurante en un centro comercial que dará […]

¿Cuál es tu bocadillo de la infancia?

EL FINDE DE MR COOKING #elListódromo: Diez tentaciones de Eneko Atxa #Confidentials: Bocadillos con historia #CookingTerapia: Llega la mujer Nómada Vamos a activar la máquina de la memoria. Y vamos a proponerte entrar en un juego sabroso y no poco divertido. Recordar los sabores de la infancia y, de ellos, recordar el sabor de aquel bocadillo que […]

Diez tentaciones gastronómicas de Eneko Atxa

EL FINDE DE MR COOKING #elListódromo: Diez tentaciones de Eneko Atxa #Confidentials: Bocadillos con historia #CookingTerapia: Llega la mujer Nómada     Eneko Atxa.14 de septiembre de 1977. Un día después, pero de 2005, nació Azurmendi. Allí lucen tres estrellas. Las tres, de Michelin. Y un universo. El de Eneko y los suyos. Un lugar donde […]

Cinco platos de cuchara que hay que probar en La Pitanza

EL FINDE DE MR COOKING #elListódromo: Las diez tentaciones de Paco Torreblanca #Confidentials: Las mejores Kokochas del mundo #CookingTerapia: Tiempo de cucharas   Jugando con los paladares (sin ánimo de criticar) y con quien los hace gozar   Garbanzos, alubias, gazpachos, arroces melosos… La llegada del otoño abre la puerta a los guisos de toda la vida y La […]

Askua… y las mejores 'kokotxas' del mundo

  EL FINDE DE MR COOKING #elListódromo: Las diez tentaciones de Paco Torreblanca #Confidentials: Las mejores Kokochas del mundo #CookingTerapia: Tiempo de cucharas   Jugando con los paladares (sin ánimo de criticar) y con quien los hace gozar Nos dejamos de tonterías. Vamos a hablar de la vida. De aprovecharla, de disfrutarla, de engullirla a base de emociones, de […]

Diez tentaciones gastronómicas de Paco Torreblanca

  EL FINDE DE MR COOKING #elListódromo: Las diez tentaciones de Paco Torreblanca #Confidentials: Las mejores Kokochas del mundo #CookingTerapia: Tiempo de cucharas   Jugando con los paladares (sin ánimo de criticar) y con quien los hace gozar       Paco Torreblanca. Villena, 1951. A los 12 años se fue a París a aprender de Jean Millet. Su padre […]

Alejandro del Toro, un cocinero purasangre

EL FINDE DE MR COOKING Cuando las cosas del comer se convierten en Fábula #elListódromo: Las diez tentaciones de Juan Echanove #Confidentials: Joël Robuchon, Dani García y los pulpos de Moraira #CookingTerapia: Alejandro del Toro, un cocinero pura sangre   Logró la Michelin en 2003 y, aunque el galardón quedó por el camino, se ha mantenido […]

Joël Robuchon, Dani García y los pulpos de Moraira

EL FINDE DE MR COOKING Cuando las cosas del comer se convierten en Fábula #elListódromo: Las diez tentaciones de Juan Echanove #Confidentials: Joël Robuchon, Dani García y los pulpos de Moraira #CookingTerapia: Un cocinero en la trinchera     Nos quitamos el traje de espía y nos ponemos el de marinerito. Todo sea por meternos de […]

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