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Jesús Trelis

Historias con Delantal

Michelin 2017: El triunfo de la discreción

Jesús Trelis

EL FINDE DE MR COOKING #elListódromo: La sobrasada de bacalao y otras tentaciones de Xesc Reina #Confidentials:  Especial cotilleos de Gastrónoma #CookingTerapia: La resaca de las Michelin   La Guía Michelin ha premiado la constancia y el buen hacer, aunque también ha querido sorprender. La mayor gloria viaja a Alicante, a donde Quique Dacosta, que mantiene sus tres […]

Lo que nadie te ha contado de Gastrónoma 2016

Jesús Trelis

  EL FINDE DE MR COOKING #elListódromo: La sobrasada de bacalao y otras tentaciones de Xesc Reina #Confidentials:  Especial cotilleos de Gastrónoma #CookingTerapia: La resaca de las Michelin   Gastrónoma ha dado otro paso importantísimo para su consolidación con la edición de este año. Mister Cooking volvió a volar con su delantal hasta Feria Valencia y volvió […]

Xesc Reina, el gurú de la sobrasada

Jesús Trelis

EL FINDE DE MR COOKING Tres historias con Estrella #elListódromo: La sobrasada de bacalao y otras tentaciones de Xesc Reina #Confidentials:  La cocina de Gastrónoma #CookingTerapia: La resaca de las Michelin   La sobrasada vieja baila suspendida como si fuera trapecista. Las bridas acariciando su piel, la nada envolviendo sus carnes y la vida revoloteando en su […]

Lienzo, un restaurante que ya pinta mucho en Valencia

Jesús Trelis

EL FINDE DE MR COOKING Tres historias con Estrella #elListódromo: Las diez tentaciones gastronómicas de Begoña Rodrigo #Confidentials:  ¿Está lista Valencia para recibir más estrellas Michelin? #CookingTerapia: Los chicos que pintan el lienzo MARÍA JOSÉ MARTÍNEZ Y JUANJO SORIA. Ella iba para química y él para nutricionista, pero la cocina se coló en sus vidas. Tras muchas […]

¿Está lista Valencia para recibir estrellas Michelin?

Jesús Trelis

EL FINDE DE MR COOKING Tres historias con Estrella   #elListódromo: Las diez tentaciones gastronómicas de Begoña Rodrigo #Confidentials:  ¿Está lista Valencia para recibir más estrellas Michelin? #CookingTerapia: Los chicos que pintan el lienzo   El 23 de noviembre tendremos estrellas. Y eso siempre será una buena noticia. Es la semana Michelin. Y no te engañes, […]

Diez tentaciones gastronómicas de Begoña Rodrigo

Jesús Trelis

EL FINDE DE MR COOKING Tres historias con Estrella   #elListódromo: Las diez tentaciones gastronómicas de Begoña Rodrigo #Confidentials:  ¿Está lista Valencia para recibir más estrellas Michelin? #CookingTerapia: Los chicos que pintan el lienzo   Begoña Rodrigo. Valencia, 15 de agosto de 1975.  Leo, según las estrellas. Nació el mismo día que Bonaparte. Napoleón. Azares de […]

El chef José Manuel Miguel deja París para dirigir Beat en Calpe

Jesús Trelis

#ultimagastronew   El chef valenciano José Manuel Miguel deja París para hacerse cargo de los restaurantes Komfort y Beat en Calpe. El cocinero que dejará el próximo diciembre los restaurantes Il Vino y Goust, cada uno de ellos con una estrella Michelin, emprende regreso a su tierra después de estar cuatro años defendiendo su cocina en la […]

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